Das FIAP Fischsortiergerät ist schwimmfähig und aus imprägniertem Holz gefertigt. Die Rostabstände des FIAP Fischsortiergerätes können ganz einfach verstellt werden. Vom Handgriff aus wird mit dem Daumen ein montierter Hebel betätigt. Das FIAP Fischsortiergerät verschiebt man diagonal wie eine Raute, indem man den Hebel bei jeder Raste nach oben oder unten drückt. Zwischen den Sortierstäben wird ein exakter Abstand eingehalten. Alle montierten Metallteile des FIAP Fischsortiergerätes sind nichtrostend (Alu und Messing).