Beschreibung des Holzes: Heute gibt es mehr als 80 Sorten von Olivenbäumen, die aus Kreuzungen hervorgegangen sind. Der Baum wächst anfangs relativ langsam, hat einen dicken Stamm und lange Wurzeln. Aufgrund des Wurzelwachstums muss bei der Pflanzung ein Mindestabstand zwischen den Bäumen eingehalten werden. Der Baum beginnt erst nach 5 Jahren Früchte zu tragen. Olivenbäume können viele hundert Jahre alt werden. Alte Olivenbäume sind besonders wertvoll.
Botanischer Name: Olea europaea L.
Wuchsgebiet: Rund um das Mittelmeer, in Ostafrika und in ähnlichen Klimazonen in anderen Teilen der Welt gepflanzt.
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